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Das Brauhaus Gusswerk ist eine innovative Symbiose aus Bierausschank und Brauerei, ein Ort für Genuss, Kommunikation und Gemütlichkeit. Initiator dieses einzigartigen Projektes ist der Salzburger Reinhold Barta, Braumeister aus Leidenschaft. Nach über zehn Jahren Bio-Brauerfahrung, zuletzt in einer großen österreichischen Privatbrauerei, verwirklichte er 2007 seine Bio-Brauerei im Salzburger "Gusswerk"

Reinhold Bartas Ziel ist es, nachhaltig und biologisch-dynamisch produziertes Bier in Österreich salonfähig zu machen. Es wird ausschließlich Bio Bier mit großteils österreichischen Zutaten produziert - ohne künstliche Hilfsmittel nach alten traditionellen Verfahren, sodaß wertvolle Vitamine, Mineralien und Spurenelemente weitgehend erhalten bleiben.